SAĞLIKLI PİŞİRİYOR MUSUN ??

SAĞLIKLI PİŞİRİYOR MUSUN ??

Besinleri pişirirken kullanılan yöntemler hangi besinlerin tüketildiği kadar önemlidir. Pişirmede yapılan hataları birkaç madde ile sıralayacak olursak;

* Sebzelerin çok pişirilmesi ve pişme suyunun dökülmesi

* Tütsüleme, dumanlama yöntemi kullanılması

* Yağda kızartma

* Protein içeren(kırmızı et, tavuk, balık gibi) besinlerin yüksek ısıda pişirilmesi

* Besinlerin uygun kaplarda saklanmaması, iyi yıkanmaması

sağlıklı yemek nasıl pişirilir

Yapılan bu hatalar besinlerden en az düzeyde faydalanmaya sebep olmaktadır. Besinlerin besin değerini kaybetmemesi için;

  • Yiyecekler hazırlanırken haşlama veya ızgara yöntemi tercih edilmelidir.
  • Sebzeler için en sağlıklı yöntem haşlama, sote, fırında pişirmedir.
  • Sebzelerin suları dökülmemelidir.
  • Kömürde pişirme yöntemi sağlıklı değildir.

Yiyeceklerdeki besin ögelerinden maksimum fayda sağlayabilmek için pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi gerekmektedir. Neyin, ne miktarda tüketildiği önemli olduğu kadar sağlıklı pişirme yöntemleri de önemlidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?