Karnabahar Pilavı

Karnabahar Pilavı

Herkese merhaba 🙂

Karnabaharı çok seven biri olarak bu tarifi denemesem olmazdı. Farklı bir tat , farklı bir lezzet… ben çok sevdim sizinde çok seveceğinize eminim 🙂 Üstelik yapılışı da çok kolay.

O zaman malzemeleri yazarak başlayalım 🙂

Malzemeler :

  • 1 tane orta boy karnabaharın küçük boy karnabahar
  • 1 tane havuç
  • 2 – 3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
  • 2 – 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • Yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Baharatlar ( karabiber , pul biber , isterseniz kekik de yakışıyor )

Karnabahar Pilavı Tarifi

Karnabaharı yıkayıp temizledikten sonra çiçek kısımlarını rondoya atıp bulgur gibi küçük küçük olana kadar çekiyoruz.

Bir tavaya yada tencereye zeytinyağını ekleyip hafif kızmasını bekliyoruz. Küçük küçük doğradığımız biberi ve havucu ekleyip güzelce kavuruyoruz. Kavrulunca üstüne rondoda çektiğimiz karnabaharı ekliyoruz . Yarım çay bardağı kadar su ekleyip üstüne bir kapak kapatıp karnabahar yumuşayıncaya kadar bekliyoruz. Benim bezelyem ve nohutum önceden haşlanmıştı. Karnabaharlar yumuşayınca üstüne onları ekleyip karabiber ve pul biberi de ekledim ve pilavım hazır oldu. İşte yapımı bu kadar basit. Tabağıma aldıktan sonra üstüne biraz taze dereotu ekledim. Yanına da bi kase yoğurt ile pek güzel bir akşam yemeği oldu 🙂

Sizlere de denemenizi tavsiye ederim. Umarım sizde benim gibi çok seversiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🙂

 

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?