Kabak Dolması

Kabak Dolması

Sağlıklı beslenirken sofralarınızda her şeye yer vardır. siz yeter ki yemeklerinizi pişirirken doğru tercihler yapın. Tercihleriniz ne kadar sağlıklı olursa yemeğiniz de o kadar sağlıklı olur ve sizde gönül rahatlığıyla tüketirsiniz. Bir kaç küçük değişiklikle sağlıklı yemekler pişirmek de çok kolay. 🙂 Mesela ben bugün sizinle kabak dolması tarifini paylaşacağım. Ama bu dolmayı nasıl yaptım ? Yaparken ne gibi değişiklikler yaptım ve sağlıklı beslenme yaşamımda dolmaya nasıl yer açtım ? 🙂


Önce püf noktaları söylüyorum :
1) Kabakların içini çok fazla oymuyoruz.
2) Pirinç yerine bulgur kullanıyoruz.
3) İç harcı için kıymayı bol bulguru az kullanıyoruz.
Hadi o zaman tarife… 🙂
Malzemeler :

  • 3 tane orta boy kabak
  • 100 gram kıyma
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 1 küçük soğan
  • Biraz maydanoz
  • Baharatlar ( pul biber , karabiber )
  • Havuç

Kabak Dolması Tarifi


Kabakları alacalı soyup ortadan ikiye bölüyoruz. İçini birazcık oyuyoruz. Daha sonra iç harcımız için bir kabın içine küçük doğranmış soğanı , küçük doğranmış maydanozu , kıymayı , ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Oyduğumuz kabakların içine harcımızı ekleyip üstüne harcın dökülmemesi için havuçtan kapak yapıyoruz. Dolmalarımızı derin bir tencerenin içine dik olarak yerleştirip üstünü geçmeyecek şekilde su ekliyoruz. Ocağa alıp 20 30 dakika pişmesini bekliyoruz. Bu arada kabakları dizdiğimiz tencere de boş yer kalmayacak. Kalırsa su kaynarken kabaklarınız devrilebilir 🙂
Yanına da bir kase yoğurt ile güzel bir akşam yemeği 🙂
Şimdiden herkese afiyet olsun 🙂

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?