Bulgurlu Pırasa

Bulgurlu Pırasa

Merhaba 🙂

Bugün sebzelerden pırasa ile karşınızdayım 🙂 Eğer sizde benim gibi soğan ailesinden gelenleri seviyorsanız akşam yemeği için pırasa yemeği harika olabilir.  Ben yaparken bulgurlu yapmayı tercih ettim. Böylelikle yemeğimin besleyiciliğini arttırdım. Siz de böyle denerseniz hem daha doyurucu hem de daha lezzetli olduğunu göreceksiniz 🙂

Malzemeler :

  • 2 – 3 sap pırasa
  • 1 tane havuç
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Bulgurlu Pırasa Tarifi

Tenceremize yağı ekleyip kızdıktan sonra küçük küçük doğradığımız havuçları atıp biraz kavuruyoruz. Sonra içine salçamızı ekliyoruz. Eğer bu sırada yağ az gelirse ekstra yağ eklemek yerine yarım çay bardağı su ekleyin ve salçayı o şekilde kavurun. Salçamızla havuçlarımız kavrulduktan sonra yıkayıp temizlediğimiz, 1 – 2 parmak boyunda doğradığımız pırasaları tencereye koyuyoruz. Üstüne bulguru da ekliyoruz. Üstünü geçecek kadarda su ekledikten sonra pişmesini bekliyoruz. Bulgurlar pişince pırasada pişmiş oluyor, o şekilde kontrol edebilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂

Pırasa sebzesi ödem söktürücü ve yağ yakıcı etkiye sahip, soğangil ailesinin hafif soğan tadına sahip olan lezzetli bitkisidir. Çoğu yemekte soğan yerine rahatça kullanılabilir ve gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Kalorisi düşük pırasa yağ yakmanıza yardımcı olacakken, lifli yapısı ile bulgur da aç kalmanıza engel olacaktır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?